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育儿小贴士 | 中国儿童青少年零食指南(2018)

来源:春芽健康 2019-06-25 0

去年5月,由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南(2018)》在北京发布。新版指南根据年龄段分为三册,分别适用于2-5岁学龄前儿童、6-12岁学龄儿童及13-17岁青少年,并将零食分为可经常食用、适当食用和限制食用三个级别。



2-5岁学龄前儿童


三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是学龄前儿童获得全面营养的保障。


吃好正餐,适量加餐,少量零食。零食优选水果、奶类和坚果。少吃高盐、高糖、高脂肪零食。不喝或少喝含糖饮料。

  零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生。安静进食零食,谨防呛堵。保持口腔清洁,睡前不吃零食。



6-12岁学龄儿童


相对固定的一日三餐,由于饮食间隔时间较长,此年龄段的孩子很容易产生饥饿感,且由于学龄前饮食习惯的延续,容易产生零食消费需求。


正餐为主,早餐合理,零食少量。课间适量加餐,优选水果、奶类和坚果。少吃高盐、高糖、高脂肪零食。


  零食新鲜、营养卫生。保持口腔清洁,睡前不吃零食。



13-17岁青少年


这一时期的青少年对能量和营养素的需要量大,对食物选择的自主性和独立性增强,容易产生冲动性食物消费,甚至对某些零食产生依赖。


吃好三餐,避免零食替代。学习营养知识,合理选择零食,优选水果、奶类、水果和坚果。少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食。不喝或少喝含糖饮料,不饮酒。零食新鲜、营养卫生。保持口腔清洁,睡前不吃零食。



零食选择的三个等级


可经常食用的零食

每天都可以适当食用一点的,食物一般属于低脂低盐低糖类,如燕麦片、酸奶、牛奶、新鲜水果或蔬果汁。


适当食用的零食

每周可以食用2-3次,因为含热量,脂肪或盐分,糖类高。如奶酪、巧克力、水果干、薯片、含糖饮料等。

限制食用的零食

每周食用1次或者更少,主要含高糖、高盐、高热量、高脂肪的食品。如过甜的糖果类、油炸类、罐头水果、蜜饯、炼乳、添加各种食品添加剂的食物等。


吃零食要注意这些


     零食只能占儿童一天,营养素能量摄入的10%~15%;零食距离正餐1.5~2小时,临睡前不添加零食;不要边玩边吃零食;特别是花生、糖果、果冻以免误吸入气管;看电视、上,网时不宜食用零食,由于注意力分散,会不自觉地食入大量零食;不食用街边无证摊贩的食物,保证食物的清洁卫生,避免引起胃肠道反应及中毒


不食用街边无证摊贩的食物

保证食物的清洁卫生

避免引起胃肠道反应及中毒




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